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宁波这个“牡蛎村”又到丰收季
谦恭下士网2024-04-29 14:20:19【娱乐】4人已围观
简介视频制作：陈善君中国宁波网记者陈善君通讯员蒋攀王必赢牡蛎是宁波人喜爱的传统海鲜年味，生、烤、煮都能吃，味道鲜美。这不，眼下宁海西店的牡蛎又到了丰收时节。1月28日，“迈向共富路&middo
视频制作：陈善君
中国宁波网记者 陈善君 通讯员 蒋攀 王必赢
牡蛎是牡蛎村宁波人喜爱的传统海鲜年味，生、宁波烤、个又煮都能吃，到丰味道鲜美。收季这不，牡蛎村眼下宁海西店的宁波牡蛎又到了丰收时节。
1月28日，个又“迈向共富路·今天我发布”活动走进宁海西店，到丰“牡蛎村”村民都上台来推荐鲜美的收季牡蛎了。
活动在西店镇新城广场举行，牡蛎村虽然正值寒冬，宁波但阳光明媚，个又气温上升。到丰上午10点，收季发布会正式开始，“牡蛎村”的村民们相继上台推荐。
“我是铁江村村民，我们村祖祖辈辈养殖牡蛎，最早可以追溯到宋朝。”牡蛎养殖大村铁江村村民邬双海首先上台发言，他为大家讲述了一个当地传说，从前有一位仙女抱着婴儿飘游到西店，被美景吸引，坐在海边给婴儿喂奶时，不小心将乳汁滴到了岩石上，就凝结成了牡蛎，这就是当地牡蛎来历的美好传说。邬双海用朴素的语言讲述了西店牡蛎的悠久文化。
随后，铁江村的党支部书记邬华飞也上台推荐起来，他介绍了西店牡蛎养殖产业的情况。西店目前有200余牡蛎养殖户。养殖户从过去的“单打独斗”到后来抱团发展，当地多个村联合成立牡蛎产业党建联建，并引入水产公司。通过水产专家技术赋能，品质不断提升，市场品牌也不断做大，使牡蛎成为当地村民的“致富法宝”。
光说还不够，发布会现场做起牡蛎炒年糕、烧烤牡蛎等各种牡蛎美食，许多市民纷纷排队领取，津津有味地品尝起来。
“味道很鲜，真是太好吃了！”胡同学跟着家人从宁波鄞州来到西店参加活动，她边吃边点赞。
发布会上，长期服务于当地牡蛎养殖产业的水产专家，镇、县主要领导也先后上台为西店牡蛎“打Call”。
西店地处象山港底部狮子口内，涂质肥沃，海水咸淡度十分适宜牡蛎生长。得天独厚的生态环境使西店牡蛎壳薄、肉质饱满、口感细嫩、味道鲜美，营养价值高，富含蛋白质、糖原、微量元素等营养成分。据介绍，2020年农业农村部农产品质检中心的测定结果，每100克西店牡蛎肉中含蛋白质约7克，脂肪含量则低于1.5克，属于高蛋白低脂肪食物，被誉为“男人的加油站、女人的美容院”。
具有700多年牡蛎养殖史的西店，目前年产牡蛎已达700多吨。最近，西店牡蛎养殖系统还成功入选浙江省重要农业文化遗产资源库，为西店牡蛎养殖产业高质量发展打下坚实基础。
编辑： 陈晓怡纠错：171964650@qq.com
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稿源： 中国宁波网 2024-01-28 19:32:00
视频制作：陈善君
中国宁波网记者 陈善君 通讯员 蒋攀 王必赢
牡蛎是宁波人喜爱的传统海鲜年味，生、烤、煮都能吃，味道鲜美。这不，眼下宁海西店的牡蛎又到了丰收时节。
1月28日，“迈向共富路·今天我发布”活动走进宁海西店，“牡蛎村”村民都上台来推荐鲜美的牡蛎了。
活动在西店镇新城广场举行，虽然正值寒冬，但阳光明媚，气温上升。上午10点，发布会正式开始，“牡蛎村”的村民们相继上台推荐。
“我是铁江村村民，我们村祖祖辈辈养殖牡蛎，最早可以追溯到宋朝。”牡蛎养殖大村铁江村村民邬双海首先上台发言，他为大家讲述了一个当地传说，从前有一位仙女抱着婴儿飘游到西店，被美景吸引，坐在海边给婴儿喂奶时，不小心将乳汁滴到了岩石上，就凝结成了牡蛎，这就是当地牡蛎来历的美好传说。邬双海用朴素的语言讲述了西店牡蛎的悠久文化。
随后，铁江村的党支部书记邬华飞也上台推荐起来，他介绍了西店牡蛎养殖产业的情况。西店目前有200余牡蛎养殖户。养殖户从过去的“单打独斗”到后来抱团发展，当地多个村联合成立牡蛎产业党建联建，并引入水产公司。通过水产专家技术赋能，品质不断提升，市场品牌也不断做大，使牡蛎成为当地村民的“致富法宝”。
光说还不够，发布会现场做起牡蛎炒年糕、烧烤牡蛎等各种牡蛎美食，许多市民纷纷排队领取，津津有味地品尝起来。
“味道很鲜，真是太好吃了！”胡同学跟着家人从宁波鄞州来到西店参加活动，她边吃边点赞。
发布会上，长期服务于当地牡蛎养殖产业的水产专家，镇、县主要领导也先后上台为西店牡蛎“打Call”。
西店地处象山港底部狮子口内，涂质肥沃，海水咸淡度十分适宜牡蛎生长。得天独厚的生态环境使西店牡蛎壳薄、肉质饱满、口感细嫩、味道鲜美，营养价值高，富含蛋白质、糖原、微量元素等营养成分。据介绍，2020年农业农村部农产品质检中心的测定结果，每100克西店牡蛎肉中含蛋白质约7克，脂肪含量则低于1.5克，属于高蛋白低脂肪食物，被誉为“男人的加油站、女人的美容院”。
具有700多年牡蛎养殖史的西店，目前年产牡蛎已达700多吨。最近，西店牡蛎养殖系统还成功入选浙江省重要农业文化遗产资源库，为西店牡蛎养殖产业高质量发展打下坚实基础。
编辑： 陈晓怡
纠错：171964650@qq.com
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